Wir setzen auf Low-Waste-Prinzipien.

Alle Arbeitsschritte und Produkte sind darauf ausgelegt selbst noch den letzten Rest der Zitronenschale zu verwerten.

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Es wurde in Gastrogeräte investiert die Wärmerückgewinnung und dadurch Eigenstromerzeugung schaffen. Gartenmöblierungen wurden CO2 neutral und mit nachwachsenden Rohstoffen gebaut.

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Soziale Verantwortung, Achtsamkeit und stabile politische Haltung ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Treibens.

Kooperationen mit Geflüchtetenhilfe, Seenotrettung und lokale soziale Einrichtungen sind sinnstiftende & motivierende Teile des Moby Dick.